それを見て、「これなら作れる！」と思ったけれど、後になって・・・「やっぱり無理！？」との思いが・・・。
何故って、イギリスではクリームの種類が２つあるんですよね〜。
シングル・クリーム
ダブル・クリーム
むか〜〜〜〜〜し買った英語の料理本にも、このダブルクリームっちゅうもんが書いてあって、辞書を引いてもわからなかったので、英会話の先生に聞きに行きましたが、アメリカではそういうクリームはない様で、やはり分からずじまい。
オランダに来てから見ているＢＢＣの料理番組でも、このダブルクリームは良く出てきますが、様子を見ているとどうも生クリームっぽい。
ってことで、生クリームを使って作ってみました！
生クリーム ４００ｃｃ（ＢＢＣのレシピでは、３５０ｃｃでしたが、ダブルクリームではないので、少し多めにしました。）
牛乳 １００ｃｃ（上の理由より、１５０ｃｃの分量を、合わせて５００ｃｃにするために、少し少なめに）
板ゼラチン ４枚（ＢＢＣのものでは、１．５枚でしたが、なんとなく大きそうだったので、分量を増やしました）
グラニュー糖 ５０ｇくらい（秤が壊れていたようで、いくらお砂糖を入れても目方が減らなかったので、正確には分かりません・・・）
そしてＢＢＣのレシピでは、「冬のトリュフ」なるものも入ったのですが、そんなものは手に入らないので、あっさりと削除！
それから独断で、バニラエッセンスも入れました〜。
１．板ゼラチンを水に浸して、軟らかくしておく。
２．その間に、生クリーム･牛乳･お砂糖を鍋に入れて、加熱する。
３．沸騰する直前くらいに、火を止め、ふやけて軟らかくなったゼラチンを入れて、完全に溶かす。
４．一手間かけたい人は、ここで一度漉すと、滑らかさに拍車がかかります〜。
５．氷水に当てながら、グルグルと混ぜ混ぜ。
６．かなり冷えたら、器や型に入れて、冷蔵庫で冷やします〜。
この日は飾りとして、昨年作った「イチジクのジャム」と「生クリーム」を添えました〜。（あぁ〜かなりのカロリ〜！！）
パンナコッタが見えない状態ですが(^^;;、美味しく戴きました〜。
五右衛門も、「これは何！？すっごく美味しい！！」とお替りしたい様子でしたが、もう４つに分けただけで完売状態。
今度はもう少し量を増やして、イチゴ味でつくろうかな･･･？と、イチゴを買ったのですが、生クリームが売ってなかった！
（これだから、月曜日朝９時の買い物は大変なのよ！！）
結構これは、クセになる味かも！？
中味にﾌﾙｰﾂを入れるのは良いｱｲﾃﾞｨｱですねっ☆ 確かにこれは癖になる味☆☆
生クリームとゼラチンにお砂糖があれば出来ますので、ぜひ作ってください！
食わず嫌いではなく、食べたことがないものがある五右衛門ですが(結構有名どころの名前を言っても･･･知らなかったりする)、これは｢もっと欲しい~~！！｣と思ったようです。
明日はお休みなので、またイチゴ入りで作ろうと思っています~。
ダブル･シングルの違いは、｢脂肪分｣だと思うんです。ダブルクリームにはどれくらいの脂肪分が入っているのか分かりませんが、脂肪分が多いと酷が強くなるので、たぶんイギリス人は良く使うんだと思います。
日本には･･･売っていないのでは？輸入品を置いているお店では、もしかしたらあるかもしれませんけれど。生クリームにも種類があるようであれば、何回かチャレンジをして、味比べをしてください！
お子さんでも出来るくらい簡単ですよ！(我が家ではまだ無理だけど･･･)
初めて作りましたが、これは簡単で、おいし〜~~！！！
パイナップルとかイチゴ･マンゴーなんか・・・美味しくできそうな気がしますね~。
ん〜〜〜、また食べたい！