９月になって、暑い日が続いています。８月と９月が逆転してしまったような天気です。去年と同じ。
こんな天気でも、秋分の日にはオランダは「秋」になります。そう、突然秋になります。時間も決まっているようです。
秋になると、周りの人たちは、「もう秋だから」と理由をくっつけだしますね。だけど、今はまだ暑いです！！
今週は２５度を越えています。もう朝の買い物でも、夕食のことなんか考えられません。火を使う･･･と考えただけでも、汗がでてきますから。(^^;;
それに、暑い時のオランダの食事・・・どんなものが良いのか、さっぱり分からないって事もありますけど。（爆）
そして７月以来食べていなかった、私の大好物のもの・・・
暑い時にはやっぱりこれでしょ！ってことで、冷やし中華を作りました。
みーちゃんも・さっちゃんも大好きなものです。
でも日本にいるようには、材料は揃いませんので、何とからしく・・・します。
麺は・・・卵麺と書いてあるものを使います。一袋に４束（というか、塊）入っていますが、５束必要です。なにせ麺食いが多いので！
タレも自分で作ります。ブイヨン･醤油･お酢･砂糖･ごま油・・・分量を入れて作りますが、なんか毎回味が違います。(^^;;
今回はブイヨンを、日本からの鳥のガラを使いました。これまた味が違いました。慣れているせいか、いつものチキンブイヨンの方が、コクが出る感じです。入っている油分のせいでしょうか。
具は、卵･カニ玉･ハム･キューリですね。でもさっちゃんが、卵が苦手なので、卵にも味をつけて、細かい錦糸卵にします。
使う卵麺は、日本の麺とは違って、固めです。それに乾いてます。なので食感が全く違うのですが、これがまたなんとも言えず、美味しいです。
そして月曜日・・・。学校から帰ってきて、「おなか空いた！！！！」の連発。チーズとみかんを食べさせて、時間稼ぎをしながら、夕食の準備。タレを先ず作って、氷水に鍋を入れて冷やします。
それを見ている二人は・・・もう何を食べるのか分かったようで、物凄い喜びよう！
そしてさっちゃんは、「いっぱい食べるからね！」と。(^^;;
そして、盛り付けをしていたら、「もっといれて、もっと！！！」と言う声が。でも「少なく盛って、お替りね〜」と交わして、納得をしてもらいます。
この日は、裏庭からのミニトマトも盛り付けました。二人はひとつでは足りずに、トマトのお替りも！
そしてさっちゃんの食べた量は・・・誰よりも一番でした！
でも食後のおなかは、ぺったんこ！
成長期だから･･･？それとも、もう食欲の秋が始まったのでしょうか･･･？
2006年09月14日
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オランダもアメリカと同じで､秋分の日に「秋」になるのですね☆
どうもこの感覚には､慣れません。（笑）
手作りの冷やし中華･･･
とっても美味しそう〜♪
私も冷やし中華が好きですが､今考えてみれば､今年は一度も作らず仕舞いでした。（汗）
７月のようには暑くないですが、１５度を経験した後の２９度とかは、かなりきついものがあります。３時のお迎えの時には、もうそれだけでクタクタです。
暑い時には口当たりがいいものか、カレーと言うのがやっぱり日本人の私には、一番ですね〜。五右衛門はあまり好きではないけれど、黙々と食べています。(^^;;
もう秋模様ですか！それは普通のことですか？
やはり立秋があって、「暦の上では秋になりました」って言葉を聞いて、「嘘つけ、こんなに暑いのに！」って思うけれど、暫くすると鈴虫の声を聞いて、秋を実感。やっぱりこうじゃないと、秋らしく感じませんよね〜。
もう涼しくなってしまったようなので、今年は冷やし中華は無理かもしれないけれど、来年は是非！食が進むと思いますよ〜。