本来だったら、「パタット・メット・マヨネーゼ」って言わなきゃいけないけれど、マヨネーズをつけるのが普通だから、省略しているようです。（五右衛門の談）
だから・・・？かもしれないけれど、世界的に展開している赤がトレードカラーのハンバーガー店では、日本ではただでもらえるケチャップ・・・、オランダでは有料です！
ただだと信じていた私は、お会計も済ませて待っている間に、「あっそうだ・・・、ケチャップもお願いね」と何気なく言ったら、「ｘｘセントね」って言われて唖然とした覚えがあります。(^^;;
ところ変われば、システム変わる・・・。常識でしたね・・・。
そしてそのフライドポテトにつけるマヨネーズ・・・フライドポテトとの相性は凄く良いです。最初はゲ〜〜〜〜、っと思っていても、そのうち・・・「フライドポテトにはマヨネーズがなきゃね！」って思い始めますから。
でもそのマヨネーズには大きな（？）落とし穴があるのです。
というのも、
甘いのです！！
フライドポテトと食べている時には感じませんが、サラダに使う時には、「砂糖が入ってるの？」って感じます。日本のさっぱりしたマヨネーズになれていると、おもったる〜〜〜〜く感じます。
重いから、軽くしようと・・・マヨネーズを作る時の材料でもあるお酢を入れて作り直しても、美味しくないです。（断言）
でも、どうしても美味しいマヨネーズで食べたいの！
･･･って場合は、
１．レモン汁を少しずつ入れて、好みの酸っぱさにする
２．ピクルスのみじん切りと、その汁（漬かっていた液体）で伸ばす
私はず〜〜〜〜〜っと１番の方法でサラダを作っていました。（マヨネーズを利用する時）しかしある時、タルタルソースもどきを作る時の要領で、ピクルスの汁でマヨネーズを伸ばして、野菜とあえて見たら・・・美味しい〜〜〜！！！
さっちゃんも、みーちゃんもピクルスが大好き！学校のお弁当には、ピクルスを持っていくこともあるくらいです。マヨネーズも大好きな上に、大好きなピクルスがサラダの中に入っていたら（みじん切りでよく見えないけれど、拾って食べてます･･･）、もうその日は大変ですよ〜〜。(^^;;
この方法が、卵サラダにも通用するかは分かりませんが、一度サラダの時の試してみてください。
実は先日・・・日本のマヨネーズを買ってくるのを忘れたんです、アムスに行って・・・。次はいつ行かれるか分からないので、私もこの方法で、オランダのマヨネーズを利用して、日本のマヨネーズは｢これじゃなきゃ駄目なの！｣って時しか使いません。
ピクルスの汁とあわせるの、私もやってみます！！おいしそう♪私もピクルスは、大好きです。次女は、マックに行って、「きゅ〜かんべ〜が何枚、入っているかなあ？」といつも、のぞくので、嫌になっちゃいます。
日本のマヨネーズとフライドポテトは・・・多分あまり相性がよくないと思います。またケチャップの味も、こちらのとは少し違うんじゃないかな･･･って思いますね。というのも、こっちのケチャップ、結構すっぱみを感じるんですよ。(変だけど)
マヨネーズを伸ばすのにピクルスの汁はとってもいいですよ！ヨーグルトとかサワークリームもいいけれど、結構もったりするけれど、ピクルスの汁だとさっぱり！ぜひお試しください！
このブログにある、その甘いマヨネーズを
探してます！7月にオランダに行って依頼、実は、その甘いマヨネーズをつけて食べるポテトのトリコになってしまいました。
日本で買える所、知りませんか？