五右衛門の話では、オランダではカマは食べないとの事。「魚屋では捨てているはずだから、今度市場に行ったら、屋台の裏に行って貰っといで！」とか言われました。(^^;;
確かにね〜、カマも食べなければ、イクラやハラコも食べないんですよね〜。今回買ったシャケも、おなかはきれいにしてあったので、きっと捨てられてしまったはずなんですよね･･･。あぁ〜、もったいない！！
イクラやハラコは手に入らなかったけれど、まぁ〜カマが手に入ったから、何とか美味しく食べる方法を探しました。
先月結婚した友人に電話をして、どうしたら一番美味しいか聞いたりしたんです。(^^;;
（お父様が料理屋さんをされているとかで、アイディアがあるだろうと。）
その結果・・・
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